Sopa Cura Gripe

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Com a chegada do inverno, vêm também os problemas de saúde da estação, como a gripe. Para prevenir os espirros, você pode recorrer a receitas que nutrem, proporcionam saciedade e cuidam também da sua boa forma, como esta gostosa sopa.

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Estamos vivendo os dias mais frios do ano.

Com a queda na temperatura, o costume é deixar as janelas fechadas.

Assim, os ambientes com pouca circulação de ar são propícios para a propagação de gripe e resfriados.

Para se proteger ou aliviar o mal-estar, nada como combinar os remédios com sopas.

Sim, uma sopa pode ter nos ingredientes o poder de curar e prevenir estas doenças.

Estou falando, especificamente, do gengibre.

A raiz tem ação antibiótica, que fortalece o sistema imunológico e ajuda na luta contra o vírus da gripe.

Ela também tem ação anti-inflamatória.

O que contribui para combater a celulite.

E reduzir as dores musculares, além de aliviar os efeitos da cólica menstrual.

Mas seus benefícios funcionais não param por aí.

O gengibre facilita a digestão de alimentos gordurosos.

E também melhora o funcionamento do intestino.

Sendo, assim, um bom remédio natural contra desconfortos estomacais, enjoos e indigestão.

Por tudo isso, nada como uma sopa aveludada, como a que é feita com abóbora, com pitadas caprichadas do ingrediente.

A receita a seguir fica pronta em 40 minutos.

E rende três porções, com 136,3 Kcal cada.

Sopa Cura Gripe

Sopa-Cura-Gripe-na-mesa

Ingredientes

600 g de abóbora descascada em pedaços
1 l de caldo caseiro de frango
1 cebola média picada
2 dentes de alho
1 folha de louro
3 unidades de anis estrelado
30 g de gengibre picado
1 fio de azeite
Sal e pimenta a gosto

Sopa-Cura-Gripe-ingredientes

Modo de preparo

Em uma panela grande, doure o alho e a cebola no fio de azeite.
Junte a abóbora, o louro, o anis e metade do gengibre picado.
Adicione metade do caldo e deixe cozinhar aproximadamente 20 minutos.
Retire o louro e o anis.
Bata a abóbora no liquidificador com um pouco do caldo de frango.
Volte à panela, junte o restante do caldo e um pouco de gengibre.
Deixe ferver por cinco minutos.
Sirva em seguida com o restante do gengibre picado.

Confira o passo a passo desta receita no vídeo a seguir.

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Dados nutricionais conferidos por Carina Melo, CRN 28117