Sashimi sem peixe
Categoria: Curiosidade
A vida toda, fomos lá e pegamos o quanto fosse preciso. É claro que uma hora vai faltar. Ao pensar na sustentabilidade da indústria pesqueira, empresa lança um incrível sashimi vegano.
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Além de ser finita, a pesca pode ser uma atividade muito cruel com os animais.
As duas preocupações mobilizam não apenas ativistas ambientais e consumidores preocupados.
No meio da cadeia alimentar, produtores conscientes buscam alternativas.
Uma das mais promissoras é a Vegan Seastar.
Este é o nome da marca de sashimi vegano, criado na Holanda.
Além de correto sob vários aspectos, o produto parece realmente gostoso.
Inclusive pela aparência, que transparece vívido frescor.
A surpresa é que esta “carne” é feita de goma de tapioca.
Também são usados pigmentos naturais e glicose de algas marinhas, o que garante o sabor de frutos do mar.
O resultado são opções ao atum e salmão, com os nomes comerciais de “No Tuna” e “Zalmon”.
A novidade está sendo apresentada no Vegan Junk Food Bar, em Amsterdam.
E, claro, está “derrubando” as redes sociais.
Quem provou assegura que o produto oferece os mesmos sabor e textura do peixe cru real.
A criação sinaliza acertos no desenvolvimento de alternativas veganas à proteína animal.
Outras ideias que seguem a tendência também ganham a simpatia da internet.
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Assista a seguir como o sashimi vegano parece apetitoso.
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