Sardinha com purê de missô

A sardinha é um peixe saborosíssimo que deve ser mais consumido. Para isso, criei um acompanhamento de purê de missô, ingrediente tradicional da culinária japonesa, que você vai adorar.

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A receita a seguir fica pronta em 30 minutos e rende duas porções.

Sardinha com purê de missô

Ingredientes

2 maçãs cozidas
1 colher (sopa) de missô
2 sardinhas limpas
1 dente de alho
Suco de ½ limão
2 colheres (sopa) de maisena
20 ml de leite
½ xícara (chá) de farinha panko flocada
20 ml de óleo
Sa e pimenta a gosto
Mini-agrião (sugestão)

Modo de preparo

Em um mixer, coloque a maçã cozida e o missô.
Bata em até formar um creme e reserve.
Tempere os peixes com sal, pimenta, alho e limão e reserve.
Em um prato, junte maisena, leite e sal a gosto e faça uma massinha.
Nela, passe as sardinhas.
Em seguida, empane os peixes na farinha panko.
Frite em óleo, virando os dois lados.
Sirva com o purê de missô e folhas.

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