Salgadinho de alho
Categoria: Receitas
Sabe o pão de alho que abre os trabalhos em todo churrasco? Uma bomba de carboidratos e gordura. Agora, você vai poder degustar seu sabor com apenas 4% das calorias. Acredita?
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Sejamos honestas.
No cardápio do fim de semana, sua presença é mais aguardada que a dos convidados.
No pão de alho, o bulbo escamiforme de sabor para lá de marcante faz toda a diferença.
E não apenas no paladar.
Com vitaminas A, B1, B2, C, ácido sulfônico (de poder antibacteriano), iodo e vestígios de urânio, o alho é de uma riqueza nutricional ímpar.
Sem falar na colina, um dos nutrientes reguladores do metabolismo de lipídios – estratégico pra degustar junto a carnes.
Então, como degustá-lo sem o invariável invólucro do pão e da margarina (com absurdas 350 calorias a cada 100 gramas)?
Ao pesquisar alternativas, encontrei a fórmula perfeita.
Agora, resta a você prová-la, devidamente acompanhada com a minha dica da cerveja sem barriga – clique aqui e confira.
A receita a seguir rende 10 unidades, com apenas 15,9 Kcal cada.
Salgadinho de alho
Ingredientes
10 dentes de alho sem casca
1 folha de pastel de forno
Fio de azeite, pimenta do reino, orégano e sal a gosto.
Modo de preparo
Tempere os dentes de alhos com os condimentos.
Distribua-os em uma assadeira.
Leve ao forno por 10 minutos em temperatura média.
Retire, deixe esfriar por cinco minutos e reserve.
Em uma tábua, abra a folha de pastel de forno.
Corte-a em pequenos quadrados.
Coloque um dente de alho no centro de cada quadrado de massa.
Para fechar, una as duas pontas.
Volte com os quadrados recheados para a assadeira.
Leve ao forno por cerca de oito minutos ou até dourar.
Confira no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.
Tags: ácido sulfônico, colina, lipídios, metabolismo, petisco light, salgadinho,
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