Penne com couve

Penne com couve

Massas estão fora do cardápio de quem busca perder peso, certo? Em termos. Muitas vezes, pratos com este ingrediente podem ser funcionais, trazendo benefícios que compensem sua utilização.

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A couve é capaz de promover um detox no organismo, limpando as células, eliminando e evitando o acúmulo de gordura localizada.

Ela também retarda o envelhecimento da pele, melhora o humor e faz o intestino funcionar bem.

Suas folhas verde escuras contêm vitaminas E, K e C e os minerais cálcio, magnésio, fósforo, selênio e ferro.

Por tudo isso, é uma boa ideia contar com sua presença em diversas receitas.

Inclusive, nas mais inusitadas.

Como esta, que reúne a hortaliça com macarrão.

Desta vez, sugiro o penne que, por ser curto e oco, faz com que o ingrediente se “enrosque” na massa, facilitando abocanhar mais couve.

A receita a seguir rende seis porções, com 191 Kcal cada.

Ingredientes

1 cebola fatiada
8 dentes de alho amassados
3 xícaras (chá) de macarrão penne
6 xícaras (chá) de couve fresca picada
Sal a gosto.
Queijo parmesão light ralado (opcional)

Modo de preparo

Em uma frigideira, refogue a cebola em duas colheres (sopa) de água.
Mexendo sempre, acrescente o alho.
Enquanto isso, em uma panela, cozinhe o penne.
Em outra panela, cozinhe a couve por cerca de 15 minutos.
Escorra a couve e o penne.
Em um bowl, misture a couve, o penne e a cebola refogada.
Tempere com o sal e sirva em seguida.
Se desejar, polvilhe queijo parmesão light ralado.

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