Paladar submerso
Categoria: Curiosidade
Para comer frutos do mar, que tal um restaurante submerso? O primeiro do tipo na Europa está sendo construído na Noruega. O destino gastronômico mira no turismo do paladar.
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Um jantar debaixo d’água?
Parece um convite do Príncipe das Águas Claras.
Mas, nesta cena imaginária, a única ficção é a menção ao personagem de Monteiro Lobato.
Está sendo construído em Lindesnes, litoral sul da Noruega, o restaurante Under.
Em inglês, seu nome faz todo o sentido.
A impressionante estrutura, assinada pelo escritório Snohetta, parece afundar no mar.
Já em norueguês, a palavra significa “maravilha”.
Nada mais preciso para adjetivar o que está sendo chamado de o primeiro restaurante submerso da Europa.
O projeto não encerra apenas um salão de jantar para comensais aventureiros.
A estrutura foi desenhada para servir como refúgio da vida marinha.
O plano é que a superfície rugosa do concreto sirva para fixação de mariscos.
Ao longo do tempo, o processo deverá produzir um recife natural.
Os recifes de corais são importantes ecossistemas que abrigam grande quantidade de formas de vida marinha.
Neste ambiente, a sustentabilidade entra em sintonia com o cardápio planejado.
O restaurante planeja servir especialidades que valorizem ingredientes da gastronomia nórdica.
Claro que tudo dentro dos preceitos da dieta dos vikings – veja mais aqui.
Há ainda a intenção de que o local sirva como destino turístico para mergulhadores.
E também como pólo educativo para estudos biológicos.
A expectativa é que Under entre em operação em fevereiro de 2018.
Para fazer antecipadamente sua reserva – clique aqui.
Veja a seguir algumas das imagens do projeto.
Projeto ousado parece afundar no mar
Que tal comer frutos do mar debaixo d’água?
A expectativa é de abertura em fevereiro de 2018
Tags: arquitetura, criatividade, Lucilia Diniz, noruega, turismo, viagem,
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