Os 12 condenados
Categoria: Nutra-se
Sabemos que é preciso abrir o olho ao comprar morangos. Mas não é só eles. Novo relatório revela quais são os vegetais mais contaminados por agrotóxicos. E os mais limpos da feira.
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O Guia do Consumidor para Pesticidas em Alimentos é editado nos Estados Unidos desde 2004 – visite aqui.
Anualmente, o guia faz um ranking das 48 frutas e vegetais mais populares.
Para o bem e para o mal.
Afinal, o critério prioritário são as cargas totais de pesticidas.
A lista é baseada em mais de 35.200 amostras de produtos.
Todos convencionalmente cultivados e testados pelo Departamento de Agricultura americano (USDA).
O resultado?
Quase 70% das amostras apresentaram resíduos de um ou mais pesticidas.
Ao todo foram detectados 178 pesticidas, incluindo subprodutos de degradação destes produtos químicos.
Quase todos os morangos, espinafres, pêssegos, nectarinas, cerejas e maçãs testaram positivo para ao menos um pesticida.
A amostra mais contaminada de morangos tinha 20 diferentes pesticidas.
As amostras de espinafre continham em média duas vezes mais resíduos de pesticidas que qualquer outra hortaliça.
Uma das utilidades da lista é permitir aos consumidores que não podem comprar todos os itens da feira em versão orgânica a elaborar estratégias.
Por exemplo, se você for comprar um item orgânico, escolha o que foi classificado como mais alto na lista dos “12 condenados”.
Assim foram chamados os 12 hortifruti mais contaminados, em alusão ao filme de mesmo nome.
Atenção para a lista dos “proibidões” da feira.
Os 12 condenados
1 – Morangos
2 – Espinafre
3 – Nectarinas
4 – Maçãs
5 – Pêssegos
6 – Peras
7 – Cerejas
8 – Uvas
9 – Aipo
10 – Tomates
11 – Pimentões
12 – Batatas
E sinta-se confiante ao comprar os itens da outra lista elaborada, a dos 15 produtos mais “limpos”.
Tratam-se dos itens que, mesmo não sendo orgânicos, absorvem menores quantidades de pesticidas.
Os 15 absolvidos
1 – Milho doce (variedade dos Estados Unidos)
2 – Abacate
3 – Abacaxi
4 – Repolho
5 – Cebola
6 – Ervilha doce congelada (variedade dos Estados Unidos)
7 – Mamão
8 – Aspargos
9 – Manga
10 – Berinjela
11 – Melão
12 – Kiwi
13 – Melão
14 – Couve-flor
15 – Toranja
É claro que estas são espécies vegetais americanas, cultivadas e fiscalizadas naquele país.
Mas a lista pode servir como orientação.
Para esclarecer suas dúvidas, consulte seu nutricionista.
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