O hambúrger de 100 milhões de dólares

Não se trata de escolhas, mas de necessidade. Em busca de um substituto para a carne que tenha o mesmo apelo ao paladar, startup arrecada mais de 100 milhões de dólares para começar a produzir. 

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Impossile Foods é o nome da start-up que faz jus à sua razão social.

Isso porque sua missão é fazer hambúrgueres vegetarianos e veganos com o mesmo sabor da carne.

O que, convenhamos, não parece uma tarefa fácil.

Mas seus argumentos convenceram muita gente.

Milhões, na verdade.

Através de financiamento coletivo, a empresa levantou um capital inicial de 108 milhões de dólares.

Impressiona não apenas a quantia, mas o nome de seus investidores, global players como Khosla, UBS, Viking Global Investors, Horizons Ventures e ninguém menos que Bill Gates.

O próprio Google já fez uma oferta para adquirir a Impossible Foods, oferecendo entre 200 e 300 milhões de dólares pela companhia, mas as negociações não chegaram a ser concretizadas.

Ou seja, embora existam muitas iniciativas que visam substituir a carne, esta parece ser a mais promissora.

Para evitar não apenas o sacrifício dos animais, mas também poupar o planeta das consequências da produção de carne, a ideia é desenvolver um cheeseburger à base de plantas.

Isso porque a mesma companhia já produz laticínios de modo alternativo, utilizando nozes como a macadâmia para criar queijos artesanais veganos.

Ou seja, em poucos anos poderemos estar diante de um cardápio que ofereça pratos criados em laboratório, sem causar rejeição ou espanto que estas simples palavras nos causam só de lê-las.

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