Nova fronteira gastronômica
Categoria: Desfrute
Dubai investe para se consolidar como maior destino gastronômico do mundo. Uma unanimidade que parece cada vez mais próxima. Agora, o chef italiano Massimo Bottura leva suas panelas e temperos para o emirado.
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Antes, ia-se principalmente a Paris ou Nova York.
Com a globalização, novas fronteiras gastronômicas foram sendo abertas.
Recentemente, chama a atenção a gastronomia peruana.
E se, ao invés de espalharem-se em viagens pelo mundo, os gourmands fossem atraídos a um único destino?
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Em Dubai, o movimento mais ousado foi dado pelo grupo Marriott.
Precisamente com a adesão de Massimo Bottura.
O italiano é o chef da Osteria Francescana, com três estrelas Michelin.
A casa foi eleita o melhor restaurante do mundo em 2016.
Em 2018, está no top 5 dos 50 melhores do mundo.
Pela primeira vez, sua excelência poderá ser apreciada fora da Itália.
Exatamente no W Dubai – The Palm, a ser inaugurado em breve.
O novo restaurante ganhou o nome de Torno Subito.
No menu, as surpresas são antecedidas por promessas.
O conceito é de uma viagem à Itália dos anos 1960, onde a vibe é sofisticada, mas descontraída.
Além do italiano, o empreendimento oferecerá outras experiências.
Serão seis restaurantes no total, e incluem cozinha latino-americana servida no SoBe, no rooftop.
E um menu japonês com influências coreanas no Akira Back.
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