Banquete de estrelas
Categoria: Desfrute
Se a maior concentração de estrelas Michelin em um único endereço se localiza em Paris, a história está para ser reescrita. Empreendimento asiático planeja tornar Bangkok a nova Meca da gastronomia.
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Em dezembro de 2017, o guia Michelin abordou pela primeira vez a capital da Tailândia, Bangkok.
A edição premiou com duas estrelas o restaurante Mezzaluna, no topo do edifício State Tower.
Nenhuma casa no país recebeu três estrelas, na ocasião.
Agora, o chef Ryuki Kawasaki se prepara para buscar a honraria máxima.
E não está sozinho no esforço.
Outro empreendimento na torre também trabalha para ser reconhecido.
O restaurante Lebua, programado para abrir em alguns meses, contratou o chef Vincent Thierry.
Este profissional levou o Caprice, no Four Seasons Hotel de Hong Kong, à sua terceira estrela.
E chega escoltado por mais dois chefs, que também já conquistaram o prêmio.
O investimento neste tipo de constelação tem alto retorno.
Desde que Mezzaluna ganhou seu reconhecimento, a lista de espera soma dezenas de chamadas diárias, de lugares tão distantes como Londres e Los Angeles.
É verdade que o endereço já se encontra perto o suficiente do céu.
Todo o topo do edifício, um dos arranha-céus mais altos do mundo, é chamado de The Dome.
Sob este nome estão abrigados 10 bares e restaurantes com uma das melhores vistas do planeta.
Lá também estão o Sirocco, o Breeze (“Top 10 restaurantes de ponta” pelo USA Today), o Distil, o Alfresco 64 e o Ocean 52.
E o Sky Bar, o maior whisky bar ao ar livre do mundo, onde foram gravadas cenas do filme “Se Beber, Não Case 2”.
As experiências culinárias constituem um grande negócio.
Pesquisa do site Expedia com viajantes dinamarqueses mostrou que 20% fizeram as seleções de destino com base em alimentos como o “motivo para ir”.
Já o site Skift relata que 39 milhões de americanos escolhem um destino com base em “atividades culinárias”.
A próxima edição do guia Michelin será lançada no final deste ano.
O plano em ação visa conquistar, no total, seis estrelas.
Será que veremos a Tailândia receber o reconhecimento destes esforços?
Atualmente, o hotel George V, em Paris, soma cinco estrelas entre seus restaurantes.
A disputa parece ótima de ser acompanhada.
Aguarde as cenas dos próximos capítulos.
Ou tenha a sua própria opinião, marcando sua próxima viagem para o destino.
Tags: Bangkok, Guia Michelin, Lucilia Diniz, Tailândia, turismo, viagem,
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