Polêmica no forno

Puristas sairão da sala. Pizzaria de Nova York causa polêmica e filas com pizza que troca molho de tomate por mostarda no preparo da “redonda”. Que nem redonda é.

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Ela constitui um dos alimentos mais simples da humanidade.

Mesmo assim, as diferentes maneiras de se preparar (e comer) uma pizza suscitam polêmicas.

Poucos se conformam pelo fato de os cariocas nela colocarem ketchup.

Mas há quem vá além.

A pizzaria Lions & Tigers & Squares abriu em maio, em Nova York.

Se não bastasse servir pizzas quadradas, ao estilo de Detroit, chama a atenção o novo sabor ali criado.

Não exatamente um novo sabor, com o qual talvez pudéssemos lidar melhor.

O que foi alterado foi o modo basilar de preparo da iguaria.

No lugar do molho de tomate sobre a massa, a casa colocou mostarda.

Tudo começou com uma invencionice dos sócios Francis Garcia e Sal Basille.

Acima da mostarda, são colocadas tiras de corned-beef.

Trata-se de uma carne tratada em salmoura e fervida em vinagre em fogo lento.

Completam a criação chucrute e queijo tipo Wisconsin.

A pizza vem cortada em quatro pedaços.

E a ideia é sair comendo pela rua – leia mais aqui.

Imediatamente, clientes começaram a compartilhar suas opiniões nas redes sociais.

Como fotografia foodie, a pizza é fotogênica e ganha muitos likes.

Logo, a mídia repercutiu e o assunto viralizou.

Dentre os maiores fãs estão os apreciadores de sabores azedos, em geral não muito favorecidos.

Parece polêmico, mas também parece ótimo.

Para decidir, é preciso fazer um teste de campo.

Prontos para uma viagem a Nova York?

Pizza com mostarda: polêmico, mas também parece ótimo

Assista ao vídeo que levou a polêmica ao nível global.

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