A couve-flor sempre rende ótimas receitas light. Como esta, de um prático muffin salgado que se apresenta como opção saudável e saborosa de snack saudável.

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Bateu aquela fome e as tentações estão por todo lado?

Para evitar ficar vulnerável nestas horas, garanta um snack e saudável.

Fácil de fazer e transportar, você vai adorar este muffin salgado com couve-flor.

A receita a seguir fica pronta em 30 minutos e rende 6 porções.

Muffin de couve-flor

Ingredientes

2 ovos
½ cebola roxa picada
1 dente de alho picado
½ xícara (chá) de queijo coalho ralado
½ xícara (chá) de farelo de aveia
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 abobrinha ralada
½ couve-flor ralada
Sal e pimenta a gosto
Azeite (para untar)

Modo de preparo

Ponha todos os ingredientes num bowl.
Misture bem com um garfo.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Unte forminhas de silicone com azeite.
Distribua a massa entre elas.
Leve ao forno a 200ºC por 15 minutos.
Sirva em seguida.

Veja o passo a passo a seguir.