Happy hour prejudica absorção de vitaminas

Não são poucos os motivos pelos quais devemos evitar exagerar na bebida. Pois os cientistas descobriram mais um. Bebidas alcoólicas ameaçam a saúde, ao bagunçar a absorção de vitaminas.

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Para funcionar com eficiência, as células do pâncreas necessitam de uma série de vitaminas, retiradas da corrente sanguínea.

Pesquisadores da Universidade da Califórnia em Irvine (Estados Unidos) investigaram se as defesas enfraquecidas pela exposição ao álcool poderiam ser a causa nos casos de ineficiência na absorção destas vitaminas.

Estudos anteriores já haviam apontado que a exposição crônica ao álcool impediram as mesmas células de absorverem biotina (vitamina H) e tiamina (vitamina B1).

Este novo estudo investigou se a ingestão de bebidas alcoólicas poderia interferir também na vital absorção de vitamina C.

Para isso, foram feitos experimentos com cobaias, às quais foi dado álcool, no limite de 25% das calorias ingeridas por dia.

As células dos pâncreas dos animais intoxicados revelaram baixos níveis de SVCT-2, proteínas responsáveis pelo transporte de vitamina C.

Esta dificuldade em metabolizar as vitaminas ingeridas via alimentação ameaça especialmente o pâncreas.

O pâncreas produz as enzimas usadas para digerir os alimentos e os hormônios, como a insulina, necessários para armazenar a energia do alimento.

Doenças e danos ao órgão podem levar a problemas digestivos, desnutrição e diabetes.

O estudo foi publicado no American Journal of Physiology.

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