Como fonte de proteína, conte com a carne de frango. Ela é rica em niacina, selênio e possui uma quantidade de gorduras saturadas muito menor do que a carne bovina. Mas, grelhado novamente? Para variar o consumo, veja que delícia essa receita.

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A receita a seguir rende seis porções, com 108,7 Kcal cada.

Frango assado com iogurte

Ingredientes

3 coxas e 3 sobrecoxas de frango
2 dentes de alho amassados
Suco de 1 limão
1 pote de iogurte desnatado
2 colheres (sopa) de queijo parmesão light ralado
10 minicebolinhas
Fio de azeite
Ervas de sua preferência (usei tomilho e sálvia)
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Coloque o fio de azeite em uma frigideira.
Deite os cortes de frango, sem tempero mesmo.
Nesta etapa a carne deve selar.
Reserve.
Em uma assadeira, coloque as cebolinhas sem casca.
Acomode os cortes de frango.
Tempere com sal, pimenta, ervas, limão e alho.
Leve ao forno por 30 minutos.
Em um bowl, junte iogurte com ervas e o queijo ralado.
Tempere com sal e pimenta.
Retire o frango do forno.
Coloque o molho de iogurte por cima.
Volte ao forno por mais 15 minutos.
Retire e sirva com folhas verdes.

Confira no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.