Filé de peixe com molho de pepino

A Organização Mundial da Saúde recomenda duas porções semanais de peixe. Com poucas calorias, sua constância no prato é ideal para a dieta de quem busca emagrecer ou, simplesmente, uma vida mais saudável. Para incentivar, que tal uma boa receita?

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Segundo a OMS, devemos comer uma média de 12 kg de peixe por ano.

Dados recentes do Ministério da Pesca e Aquicultura revelam que a média por habitante/ano no Brasil alcançou 11,17. Ou seja, estamos quase lá.

E você, come muito peixe?

Os peixes possuem cerca de 20% em sua composição de proteína de ótima qualidade.

Também contêm ômega 3, uma gordura considerada do bem, pois é importante para as atividades do cérebro e do coração.

Cada oportunidade de consumir pescado é bem-vinda. Ainda mais quando vem servido de modo tão interessante.

A receita a seguir rende quatro porções, com 195 calorias cada.

Ingredientes

Molho

1 pepino pequeno, sem casca e sem sementes, cortado em cubos
1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
1 colher (sopa) de suco de limão
1 dente de alho picado
½ colher (chá) de cominho em pó
¼ colher (chá) de sal
¼ colher (chá) de pimenta

Peixe

1 filé de tilápia cortado em 4 partes
½ colher (chá) de sal
¼ colher (chá) de pimenta do reino

Modo de preparo

Molho

Em um bowl, junte pepino, iogurte, hortelã e suco de limão.
Acrescente alho, cominho, sal e pimenta.
Tampe e leve à geladeira por 30 minutos.

Peixe

Tempere o peixe com sal e pimenta.
Leve para grelhar em fogo médio até dourar (cerca de 3 minutos cada lado).
Sirva cada porção de peixe com cerca de ¼ de xícara de molho por cima.

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