Espaguete de pupunha ao molho de queijo
Categoria: Receitas
Sem farinha nem glúten, o espaguete de palmito pode “salvar” nossa vontade de degustar o prato típico italiano. Com menos calorias e mais os benefícios do vegetal, a alternativa fica uma delícia com um cremoso molho. Veja como preparar – com vídeo.
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Para emagrecer com saúde, você não precisa se privar de seus pratos favoritos.
E muito menos se dentre suas preferências está o delicioso macarrão.
Basta praticar as trocas vantajosas.
Até mesmo quando se trata do ícone dos carboidratos.
Neste caso, sai a massa feita com trigo e entra o palmito pupunha cortado em tiras bem finas.
Afinal, cada 100 gramas de massa tradicional têm 160 calorias.
Já a mesma quantidade de palmito tem apenas 36 Kcal.
A receita a seguir rende duas porções, com 589,6 Kcal cada.
Espaguete pupunha ao molho de queijo
Ingredientes
500 g de espaguete de pupunha cozido em água com sal
½ cebola ralada
1 colher (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de creme de leite light
200 g de parmesão light ralado
Sal e pimenta a gosto
Brotos (para decorar)
Modo de preparo
Em uma panela, refogue a cebola com o azeite.
Junte o creme de leite e misture.
Tempere com sal e pimenta.
Acrescente o parmesão e mexa bem.
Coloque em um prato fundo.
Acomode por cima o espaguete cozido.
Decore com os brotos e sirva em seguida.
Confira no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.
Tags: baixas calorias, Lucilia Diniz, sem farinha, sem glúten,
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