Cozinhando com palavras

Vem aí a Bienal do Livro. E, com o evento, acontece a nova edição do Cozinhando com Palavras, com a proposta de unir culinária, literatura e cultura. Veja os destaques programados para este ano.

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Em 2018, celebramos a realização de mais uma Bienal do Livro.

A 25ª edição do evento acontece de 3 a 12 de agosto, em São Paulo.

Entre as atrações está o espaço dedicado a gastronomia dentro do evento.

O chamado Cozinhando com Palavras é um espaço de debates, aulas e degustações.

A programação é diversificada e atenta aos novos tempos.

E destaca temas da gastronomia social, patrimonial e tendências atuais.

Entre os nomes estão Janaina Rueda, Olivier Anquier, Rodrigo Oliveira e Zeca Camargo.

Zeca Camargo?

No dia 8/8 (14h), o apresentador fala de suas experiências gastronômicas em suas viagens.

Também da TV vem Gabriela Kapim (“Meu Filho Come Mal”, GNT), com dicas de alimentação para a família.

O debate sobre a gastronomia como patrimônio cultural ganha enorme espaço.

No dia 6/08, o painel Comendo nos Emirados apresenta a culinária de Sharjah, o país homenageado deste ano (19h).

No dia 7/08, falam Thiago Castanho (Cozinha de Origem, 14h) e Tereza Paim (O que é que a Bahia tem?, 19h).

Outro destaque é o chef colombiano Juan Manuel Barrientos.

Um dos mais importantes nomes da América Latina, comanda o El Cielo, com sedes em Medellin, Bogotá e Miami.

Juan faz um trabalho inclusivo de capacitação de soldados feridos e guerrilheiros refugiados.

Sua aula-show A Cozinha da Paz está programada para 4 de agosto (19h).

Acompanhe a programação completa pelo site www.bienaldolivrosp.com.br

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