Comendo até as cascas
Categoria: Curiosidade
O que fazer com as cascas das frutas? Vamos comê-las. Esta é a ideia de uma linha de snacks que chega ao mercado para nos fazer pensar sobre o desperdício.
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Um terço dos alimentos produzidos no mundo não é consumido pela população.
Certamente, a solução para o desperdício passa pela criatividade.
E não há como classificar a ideia de Matt Weiss de outra forma.
Este americano criou a Rind Snacks, empresa que produz snacks de frutas desidratadas.
O diferencial é que são mantidas as cascas das frutas utilizadas.
Isso é sensacional, já que o conteúdo nutricional é maior bem aí.
Na verdade, são três vezes mais fibras e vitamina C, por exemplo.
Os sabores são Kiwi Tangy, com kiwis apenas; Tropical Blend, com laranja, abacaxi e kiwi.
E Orchard Blend, com caqui, maçã e pêssego.
Como detalhe, as cascas do abacaxi não são utilizadas.
Weiss encontrou uma lacuna na categoria de 2 bilhões de dólares de frutas secas e castanhas.
Há muitos produtos de marca própria, pouca fidelidade, muito açúcar adicionado.
E principalmente frutas secas tradicionais, como maçãs, ameixas e passas.
Outro apelo bem explorado é a sustentabilidade.
Por enquanto, o produto não é vendido no Brasil.
Rind Snacks: inicialmente em três sabores
Tags: açúcar escondido, comida disruptiva, criatividade, inovação, Lucilia Diniz,
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