Ceviche de peixe branco

Ceviche de peixe branco

Receita peruana, o ceviche é um daqueles pratos que variam o consumo de pescados. Leve e fresco, vai bem como entrada e prato principal. Além disso, seu preparo é muito fácil. Veja a seguir – com vídeo.

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Rico em proteínas e zero carbs, o ceviche é um prato típico do Peru.

Muito fácil de fazer, este clássico da gastronomia étnica garante o aporte farto de pescados.

Isso porque é baseado em peixe cru marinado em suco de limão.

Fresco e com delicioso aroma, o preparo é perfeito para um almoço leve.

Ou até em uma recepção na varanda, por exemplo.

Para o ingrediente principal, use robalo, badejo, namorado, linguado ou até tilápia.

A receita a seguir rende três porções, com 116 Kcal cada.

Ceviche de peixe branco

ceviche

Ingredientes

2 filés de peixe branco
2 limões
1 cebola roxa pequena cortada em cubos
1 pimenta dedo de moça picada
1 fatia de melancia cortada em cubos e sem sementes
Cebolinha verde, sal e pimenta a gosto
Fio de azeite

Modo de preparo

Corte os filés de peixe em cubos pequenos.
Em um bowl, junte com a cebola picada.
Acrescente a pimenta, a cebolinha verde.
Junte os cubos de melancia e misture.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Deite um fio de azeite.
Adicione o suco de limão espremido na hora.
Misture bem e sirva gelado.

Confira no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.

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Dados nutricionais conferidos por Carina Melo, CRN 28117