Bolinho de batata doce
Categoria: Receitas
A dieta corre risco diante de petiscos. A não ser que o acepipe tenha ingredientes e preparo que evitem a armadilha. Como este bolinho, que esbanja sabor e benefícios e proporciona estratégica saciedade.
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Favorita do público das academias, a batata doce tem vários benefícios para quem busca perder a barriga.
Ela tem baixo índice glicêmico.
Isso significa que sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea aos poucos e sem estimular muito o hormônio chamado insulina (responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras).
No capítulo nutrientes, é rica em vitamina A e aporta vários minerais, como manganês, magnésio, cálcio, fósforo e potássio.
Ainda, com muitas fibras, o tubérculo prolonga a sensação de saciedade.
Só não vale fritá-lo, é claro.
O ideal é comer a batata doce assada.
E é exatamente deste modo que podemos preparar snacks deliciosos com o ingrediente.
A receita a seguir rende 15 unidades, com 73,1 Kcal cada.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de batata doce cozida e sem casca
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de margarina light
1 maçã sem casca ralada
Modo de preparo
Em um bowl, misture todos os ingredientes.
Faça pequenas bolinhas com a massa.
Acomode-as em uma assadeira.
Asse por 30 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.
Tags: baixas calorias, baixo índice glicêmico, fibras, Lucilia Diniz, petiscos light,
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