Sorvete que não derrete
Categoria: Curiosidade
Se você gosta de sorvete, saiba que há quem goste mais. Cientistas japoneses apresentam fórmula que usa extrato secreto para manter o sorvete gelado quando o clima esquenta.
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Eles têm uma alimentação próxima do ideal.
Por isso, é difícil apontar o Japão como origem dos alimentos mais bizarros.
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Além de chefs e profissionais de marketing, até os cientistas se empolgam em criar guloseimas exóticas.
Como o sorvete que não derrete, criado na Universidade de Kanazawa.
O doce é feito com um componente extraído do morango que retarda o derretimento.
Isso acontece graças a um polifenol líquido extraído da fruta.
A substância dificulta a separação entre a água e o óleo.
O processo mantém o formato sólido do picolé durante mais tempo.
Na mão de consumidores mais pacientes, após cinco minutos sob o sol o produto não foi modificado.
Por enquanto, o sorvete está à venda em alguns lugares de Kanazawa, Osaka e Tóquio.
Para saciar a curiosidade, marque já sua viagem.
Primeira vez em Tóquio?
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