Sorvete que não derrete

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Se você gosta de sorvete, saiba que há quem goste mais. Cientistas japoneses apresentam fórmula que usa extrato secreto para manter o sorvete gelado quando o clima esquenta.

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Eles têm uma alimentação próxima do ideal.

Por isso, é difícil apontar o Japão como origem dos alimentos mais bizarros.

Da Terra do Sol Nascente já veio, por exemplo, o hambúrguer negro – veja aqui.

Além de chefs e profissionais de marketing, até os cientistas se empolgam em criar guloseimas exóticas.

Como o sorvete que não derrete, criado na Universidade de Kanazawa.

O doce é feito com um componente extraído do morango que retarda o derretimento.

Isso acontece graças a um polifenol líquido extraído da fruta.

A substância dificulta a separação entre a água e o óleo.

O processo mantém o formato sólido do picolé durante mais tempo.

Na mão de consumidores mais pacientes, após cinco minutos sob o sol o produto não foi modificado.

Por enquanto, o sorvete está à venda em alguns lugares de Kanazawa, Osaka e Tóquio.

Para saciar a curiosidade, marque já sua viagem.

Primeira vez em Tóquio?

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