Snack de couve-flor

Com poucas calorias, a couve-flor contém compostos que aumentam a capacidade do corpo de neutralizar toxinas. Conte com estes benefícios na forma de um snack sudável.

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Vegetais crucíferos, como a couve-flor, são e ricos em fibras.

E não apenas isso.

Eles contêm glicosinolatos e tiocianatos.

E também o poderoso antioxidante sulforapano.

Estes compostos aumentam nossa capacidade de neutralizar substâncias tóxicas.

Ou seja, oferecem um “efeito detox”.

A boa notícia é que esta hortaliça está disponível o ano todo.

Para levar para casa, escolha aquelas com folhas verdes.

E com a chamada inflorescência (os pequenos “buquês”) compacta e sem manchas.

A receita a seguir rende quatro porções, com 85,1 Kcal cada.

Snack de couve flor

Ingredientes

1 couve flor
1 colher (sopa) de azeite
Suco e raspas de meio limão
3 dentes de alho ralados
1 colher (chá) de páprica doce
1 colher (café) de pimenta caiena
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180ºC.
Em um bowl grande, coloque a couve flor.
Tempere com o azeite, suco e raspas de limão.
Junte alho, pimenta caiena, páprica doce, sal e pimenta.
Misture bem e coloque em uma forma antiaderente.
Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

Confira no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.

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