Purê de frutas contra o açúcar

Purê de frutas contra o açúcar

Já que é difícil eliminar sua presença de nossas vidas, a saída é substitui-lo por algo mais saudável. Basta olhar para o prato do bebê. Sem tirar o doce da criança, é possível trocar o açúcar por purê de frutas e contar com seus benefícios.

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É possível substituir nas preparações de muitos doces até metade da quantidade do açúcar por purê de frutas como banana, pera, maçã, manga e mamão. Ou até de frutas secas (como tâmaras, damascos e figos), processadas com um pouco de água.

O purê de frutas, além de menor concentração de açúcar, tem a vantagem de sua fonte ser natural.

E frutas são ricas em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.

Nas receitas em geral, ¼ xícara de purê de fruta pode substituir ½ xícara de açúcar.

Para entender a vantagem, , meia xícara (4 colheres de sopa) de banana amassada contém menos de sete gramas de açúcar – enquanto uma colher de sopa de açúcar contém 12 gramas, por exemplo.

Sua consistência também facilita sua utilização de outras formas.

Para diminuir as calorias do bolo caseiro (e ainda deixá-lo mais saudável) é substituir parte da manteiga por purê de frutas.

Nesta caso, a proporção é a seguinte: se a receita pede quatro colheres de manteiga, use duas e troque as outras duas por quatro de purê.

Você pode preparar o purê de frutas em casa ou comprar o produto industrializado, sempre de olho nas opções light.

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