Peixe com molho de alcaparras

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Substituir a carne por pescados duas vezes por semana é uma atitude que pode fazer uma grande diferença para a saúde. E receitas fáceis de fazer podem ajudar. Como este prático e delicioso preparo.

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A carne branca dos peixes é composta por proteína de ótima qualidade.

Daquela formada por aminoácidos não essenciais, que não produzidos em nosso organismo.

Ao contrário das carnes vermelhas, possuem boa gordura, do tipo ômega 3.

Seu poder anti-inflamatório reduz o risco cardiovascular, diminuindo os triglicerídeos e colesterol.

E também ajuda a controlar o peso.

Por tudo isso, quanto mais, melhor.

O problema em cumprir a meta é a dificuldade em preparar o ingrediente.

Por isso, resolvi compartilhar um dos preparos mais práticos que você já viu.

Como sugestão, sirva acompanhado com massa de grão-de-bico.

A receita a seguir fica pronta em apenas 20 minutos e rende quatro porções.

Ingredientes

4 filés de pescada
1 limão
1 envelope de sopa de cebola
20 ml de leite
1 colher (sopa) de requeijão light
1 colher (sopa) de alcaparras
Cebolete picada a gosto
Sal e pimenta a gosto
Azeite em spray

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 250 graus.
Tempere os filés com o suco de ½ limão, pimenta e sal a gosto.
Em um prato, coloque a sopa de cebola em pó.
Nela, passe os filés temperados para que fiquem bem cobertos e reserve.
Em uma assadeira, pulverize azeite em spray.
Acomode os filés e leve ao forno por 8 minutos.
Para o molho, leve o leite para ferver em uma panela.
Junte o requeijão, as alcaparras e o suco de ½ limão.
Ponha as ceboletes picadas, tempere com sal a gosto e misture bem.
Retire os peixes do forno.
Para servir, disponha-os em um prato, acompanhado pelo molho.

Veja o passo a passo desta receita.

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