Omelete de forno

Omelete de forno

Reabilitado, ele deixou o papel de vilão das dietas. Como os pesquisadores descobriram que o ovo não aumenta o colesterol e ainda pode ajudar a emagrecer, que tal uma receita que utiliza o ingrediente de modo ainda mais leve?

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Com moderação, seu retorno ao prato está sendo mais que comemorado.

Afinal, o ovo reúne sabor e nutrição com a praticidade do preparo.

Portanto, fica o convite: no café da manhã, troque o pãozinho por uma saudável ometele.

Este prato dá uma sensação de saciedade maior, além de ser repleto de proteínas.

Melhor ainda se dispensarmos o óleo e praticarmos seu preparo no forno.

Assim, a omelete ganha uma textura diferente, numa alternativa deliciosa para economizar calorias.

E você pode variar o recheio.

Acrescentando, por exemplo, legumes cozidos ou temperos como orégano ou manjericão.

A receita a seguir rende duas porções, com 78,2 Kcal cada.

Ingredientes

1 gema
2 claras
1 tomate sem sementes e picado
1 colher (sopa) de queijo branco ralado
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Num bowl pequeno, bata a gema com um garfo.
Junte o tomate picado e o queijo.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Em outro bowl, bata as claras em neve.
Delicadamente, junte as claras batidas à mistura inicial.
Despeje a omelete em um refratário redondo.
Leve para assar em forno médio por 15 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.

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Dados nutricionais conferidos por Carina Melo, CRN 28117