Novos destinos gastronômicos
Categoria: Desfrute
Em busca dos melhores destinos gastronômicos? Foram anunciadas as estrelas Michelin 2019 das principais cidades da Europa. Pela primeira vez, restaurantes croatas e islandeses surgem no guia.
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A 38ª edição europeia do Guia Michelin traz novidades.
Pela primeira vez aparecem restaurantes em Reykjavik, na Islândia.
E Dubrovnik e Zagreb (foto acima), na Croácia.
Os novos destinos trazem alento à lista, que neste ano reteve brilho.
Isso porque apenas um novo restaurante conseguiu ganhar três estrelas, o máximo concedido.
A honraria foi conquistada pelo Amador, de Viena (Áustria).
Pela divulgação, a casa do chef Juan Amador saltou de duas para três estrelas graças à culinária ali praticada.
Que é “reduzida, multifacetada, criativa, intensa e cheia de contrastes”.
Agora, o velho continente abriga 22 restaurantes três estrelas.
Seguindo o ranking, são agora sete novos com duas estrelas.
Eles trazem o número total de restaurantes desta categoria para 92.
Com apenas uma estrela, e ascendendo, são 382.
Em Zagreb, os restaurantes Agava e Tač apareceram na lista Bib Gourmand, de casas mais acessíveis.
Enquanto o Noel recebeu uma estrela (um dos 44 novos restaurantes com uma estrela no guia).
Em Dubrovnik, o 360˚manteve a estrela conquistada em 2018.
Em Reykjavik, na Islândia, o Skál! também foi destacado como Bib Gourmand.
Se a empolgação a fez querer reservar passagens, devo avisar.
Na elaboração destas listas, são considerados outros quesitos além da cozinha.
Para ver quanto vale na verdade uma estrela Michelin – leia mais aqui.
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