Muffin de caneca

Um bolinho doce tem seu momento. E se a vontade de comer um doce light e saudável for agora, sem problemas. A receita a seguir precisa de poucos ingredientes e apenas um minuto para ficar pronta.

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Estamos vivendo os dias mais frios do ano.
E é aí que mora o perigo.
Nesta época, a tendência é buscar alimentos mais calóricos.
O apetite aumenta porque o corpo acumula mais energia para gerar calor.
E o inverno ainda inspira opções aconchegantes.
Traduzindo: difíceis de não repetir a porção.
Para não colocar a dieta em risco, que tal algo especial?
A receita a seguir rende uma porção, com 289,6 Kcal.

Ingredientes

1/4 xícara (chá) de aveia em flocos finos
1 ovo
1 colher (chá) de leite de amêndoas
1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
1 morango em pedaços
1/2 banana amassada

Modo de preparo

Em um ramequin ou caneca, coloque a banana amassada.
Misture com os demais ingredientes.
Mexa até obter uma consistência líquida.
Se necessário, adicione mais leite.
Leve ao micro-ondas por um minuto, ou até estar cozido por inteiro.
Retire e vire em um prato.
Sirva em seguida.

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