Mousse de chocolate com pimenta
Categoria: Receitas
A mistura de sabores que provocam diferentes reações na língua é excitante. E, mesmo no capítulo das sobremesas, pode acelerar a queima de calorias. Tudo isso enquanto você saboreia sem culpa esta deliciosa sobremesa.
Leia mais:
Top 5 Receitas de Doces Light – Doces? Confira os mais comentados aqui no site
Torta de morango light – “Emagrecendo” os doces sem abrir mão do sabor
Já vimos que não faz sentido passar vontade e depois descontar sua frustração nos doces.
O melhor é permitir-se comer a sobremesa, sim.
Desde que seja uma receita leve, é claro.
Não apenas leve, mas inteligentemente funcional.
Esta é a ideia por trás desta mousse, que reúne a energia do chocolate com o poder vasodilatador e termogênico da pimenta.
Além disso, tanto o chocolate quanto a pimenta estimulam a produção de endorfina, um hormônio que aumenta a disposição física e mental.
É o consumo de ingredientes assim que acelera o metabolismo basal e aumenta a queima de gordura.
A ingestão diária deles, aliada a exercícios físicos, refeições balanceadas e estilo de vida saudável, é a fórmula mais saudável para perder a barriga e reduzir as medidas.
A receita a seguir rende oito porções, com 158 calorias cada.
Ingredientes
1 colher (chá) de gelatina sem sabor
4 colheres (sopa) de água
2/3 xícara (chá) de cacau em pó não adoçado
¼ xícara (chá) de açúcar cristal
2 olheres (chá) de pimenta chili em pó
1 colher (chá) de pó de café instanâneo
½ olher (chá) de sal
1 ovo grande
¾ xícara (chá) de leite desnatado
60 g de chocolate amargo picado
1 ½ colher (chá) de essência de baunilha
4 claras
½ xícara (chá) de açúcar mascavo
½ colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre duas colheres (sopa) de água.
Misture e reserve.
Numa panela grande, misture o cacau, o açúcar cristal, a pimenta, o café e o sal.
Acrescente o ovo batido e depois o leite.
Leve para cozinhar em fogo brando, mexendo sempre.
Mexa até começar a engrossar e retire do fogo.
Misture imediatamente com a gelatina amolecida, o chocolate e a baunilha.
Misture bem até que o chocolate derreta e esteja completamente incorporado.
Bata as claras com o açúcar mascavo e o fermento na batedeira.
Use a batedeira em velocidade alta, até formar picos.
Em seguida, misture com o chocolate derretido até ficar homogêneo.
Coloque a mousse em oito taças de sobremesa.
Leve para gelar por cerca de duas horas.
Se desejar, decore com pimentas e folhas de hortelã.
Tags: baixas calorias, doces light, Lucilia Diniz, metabolismo, sobremesas light, termogênico,
){kind=link}