No meio do caminho havia um sonho

No meio do caminho havia um sonho

Entre Genebra, na Suíça, e Paris, são apenas 540 quilômetros. Nas belas autoestradas da região, a distância poderia ser facilmente percorrida em cerca de cinco horas. Mas a descoberta da Hostellerie de Levernois me fez refazer os planos de viagem.

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Como é bom viajar leve, com pouca bagagem e nenhuma pressa de chegar.

Foi nesse ritmo que descortinei a bela região de Saône-et-Loire.

Em uma estrada secundária, ao sair da Route de Verdun, descobri a charmosíssima Hostellerie de Levernois.

Esta bela maison, participante do circuito Relais & Châteaux desde 1991, recebe os amantes da gastronomia às margens do rio Bouzaize.

O cenário é de filme, com jardins milimetricamente bem cuidados, que só intensificam o clima romântico da propriedade.

A cozinha é assinada pelo chef Philippe Augé.

Com uma estrela Michelin, ele também é guardião de uma das maiores adegas locais (oito mil garrafas), com centenas de rótulos de toda a França.

Na hospedaria, que é circundada por belos campos de golfe, também é possível encontrar à venda os produtos rurais que exalam o terroir da Borgonha.

O mais incrível são os preços.

Além da diária custar 10% do que eu pago para ficar em Paris, aqui é o próprio dono do hotel, Jean-Louis Bottigliero, quem recebe os hóspedes, fazendo questão de tratar a todos como membros da realeza.

Confira a seguir algumas imagens deste local de sonho.

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