Homus de edamame
Categoria: Receitas
Grão de soja ainda verde, o edamame é um vegetal fresco que traz à mesa muitos benefícios e um sabor suave. Como nesta receita que nos ajuda a petiscarmos sem culpa.
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A receita a seguir fica pronta em 20 minutos e rende 6 porções.
Homus de edamame
Ingredientes
1 xícara (chá) de edamame cozido
1 colher (sopa) de tahine
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de azeite
Raspas de ½ limão siciliano
Suco de ½ limão siciliano
60ml de água
1 colher (sopa) de salsinha
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Palitos de salsão e pepino
Modo de preparo
Em um mixer, coloque o edamame cozido.
Junte tahine, alho, azeite, raspas de limão siciliano, suco de limão.
Bata bem até formar um creme.
Junte a água, salsinha, sal e pimenta e bata até misturar.
Transfira para um bowl.
Sirva acompanhado de palitos de salsão e pepino.
Veja o passo a passo desta receita.
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