A educação das lentilhas

“Lentilhas fazem você correr mais rápido”. Estudo revela como ensinar as crianças pequenas sobre os benefícios da alimentação saudável encoraja-as a comer legumes e verduras.

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Em algumas situações, argumentar com a razão pode ser inócuo.

Principalmente com uma criança relutante em comer vegetais.

Mas dizer a elas para comerem suas verduras para que cresçam fortes e inteligentes funciona.

É o que revela um estudo da Universidade Washington State (Estados Unidos).

Nele, foi feito um teste com 87 crianças, de três a cinco anos de idade.

Durante seis semanas, elas foram apresentadas a pimentões, lentilhas, tomates e quinoa na escola.

Quando as crianças recebiam a comida que menos gostavam, esforçavam-se.

Destas, comeram sete gramas a mais destes alimentos a cada refeição.

Mas, depois de ouvir comentários como “lentilhas ajudam você a aprender e a crescer”, comeram o dobro.

O consumo foi a 14,75 gramas, quando os pesquisadores lhes serviram um prato e pesaram o quanto deixaram.

De modo geral, as crianças foram mais propensas a experimentar um alimento depois de serem informadas de seus benefícios.

Como foi revelado, essa informação as convence a longo prazo.

Mais da metade das crianças de quatro anos lembravam-se de que deveriam comer cenouras porque isso ajuda a enxergar melhor no escuro.

A relutância dos pequenos em experimentar coisas novas no prato se dá entre os dois e cinco anos de idade.

Passar por esta fase com a melhor estratégia é fundamental para o desenvolvimento sadio.

O estudo foi publicado no Journal of Nutrition Education and Behaviour.

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