O detox está no prato

Na busca pela melhor alimentação, existem muitas dúvidas. Mas, agora, surge uma certeza. Estudo revela que crianças que comeram alimentos orgânicos tiveram níveis de pesticidas reduzidos no sangue.

Para quem se preocupa com saúde e alimentação, tenho uma notícia ruim e uma boa.

Um novo estudo da Universidade da Califórnia em Berkeley (Estados Unidos) confirma a intoxicação de nosso organismo pela presença de agrotóxicos nos alimentos.

Mas é possível reverter esta contaminação pelo mesmo caminho que a provocou: pelo prato.

Os pesquisadores descobriram que, quando crianças comem frutas e vegetais orgânicos, a quantidade de pesticidas em seus corpos reduz significativamente.

A maior parte dos pesticidas organofosforados já foram banidos dos amnientes domésticos, mas encontram larga utilização na agricultura.

A pesquisa analisou 20 crianças, habitantes de região urbana de Oakland (Califórnia), e outras 20 da área rural, em Salinas, a 160 quilômetros.

As crianças foram alimentadas com uma dieta convencional por quatro dias, e uma dieta com produtos orgânicos por sete dias.

Em seguida, voltaram à dieta convencional, por mais cinco dias.

72% das amostras de urina, que foram coletadas diariamente, apresentaram contaminação por pesticidas.

Dos seis agrotóxicos detectados, dois foram reduzidos em 50% quando as crianças comeram alimentos orgânicos.

Os níveis do pesticida mais comum caíram 25%.

Quantidades dos três pesticidas restantes não tiveram redução quando a dieta passou a ser orgânica.

“Existem provas de que a dieta é uma maneira de expor-se aos pesticidas, e você pode reduzir esta exposição ao escolher alimentos orgânicos”, declarou o autor do estudo, Asa Bradman.

Qualquer esforço em fazer uma desintoxicação do corpo é válido.

As evidências são claras.

Se consumir unicamente alimentos é difícil, você deve tentar ao menos introduzir a categoria no prato.

O estudo foi publicado na revista científica Environmental Health Perspectives.

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