Crepioca de abobrinha

Gosta de receitas práticas, rápidas e, o melhor, leves e saudáveis? Se a sua resposta for sim, essa minha nova criação que junta ovo, tapioca e abobrinha é ideal para você ter uma nova opção de refeição fit.

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Crepioca de abobrinha

Ingredientes

1 abobrinha ralada
1 colher (café) de lemon pepper
1 colher (chá) de orégano
2 ovos
½ xícara (chá) de goma para tapioca
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Tabasco a gosto
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Tempere a abobrinha com sal, pimenta, lemon pepper e orégano.
Em seguida, junte os ovos e misture bem.
Acrescente a goma para tapioca, o queijo parmesão ralado, o tabasco e mexa bem até incorporar os ingredientes.
Derreta a manteiga em uma frigideira.
Coloque um aro redondo e despeje um pouco da massa no centro.
Deixe fritar bem, remova o aro, vire para fritar do outro lado.
Sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções

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