Como fazer a salada perfeita
Categoria: Receitas
Fazer sua salada ficar mais saborosa e com aquela aparência rústica é um truque simples. Que vai convencer você a servir-se mais desta opção tão saudável.
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Para quem não a tem como primeira opção, fica fácil descurtir a salada.
Isso porque a refeição pode vir com as folhas queimadas pelo frio da geladeira.
Ou, ainda, escurecidas por conta da oxidação gerada no contato com a lâmina da faca utilizada no preparo.
Sem falar na possibilidade de algumas garfadas virem sem molho algum, o que é fácil de ocorrer já que os temperos atingem apenas as camadas mais exteriores do prato.
Para resolver todas estas questões, sugiro um truque muito simples.
Basta que, antes de servir a opção, você rasgue as folhas da salada com as mãos.
Deste modo, os pedaços menores vão impregnar-se mais facilmente com os temperos.
E sua salada adquire um aspecto rústico, que apela mais aos olhos e ao paladar.
A receita a seguir fica pronta em 15 minutos e rende duas porções, com 75,4 Kcal cada.
Salada perfeita
Ingredientes
Molho
1 pote de iogurte desnatado
1 pitada de sal e pimenta do reino
2 colheres (chá) de mostarda
1 punhado de manjericão (ou outras ervas frescas da sua preferência)
1 dente de alho
Pimenta caiena a gosto
2 colheres (sopa) de vinagre (maçã ou vinho) ou suco de limão
Sugestão: raspe um pouco da casca de limão no molho
Salada
Folhas variadas (de sua preferência)
5 tomates cereja cortados ao meio
Modo de preparo
Molho
Bata tudo no liquidificador por pelo menos 30 segundos.
Salada
Rasgue as folhas com as mãos.
Tempere a salada com o molho.
Mexa com as mãos para agregar bem o molho nas folhas.
Confira como executar esta dica no vídeo a seguir.
Tags: alimentação viva, dica, Lucilia Diniz, nutrição equilibrada, truques culinários,
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