A prevalência feminina sai da cozinha. E chega às telas. Estreia o documentário “The Heat”, que apresenta chefs mulheres – e não poderia vir em um momento melhor.

Leia mais:

Nos bastidores do prato – Série mostra verdades sobre o que comemos
Boa alimentação em cartaz – Assista Michael Pollan em série da Netflix

O universo dos restaurantes é predominantemente masculino – e branco.

Os homens brancos dominam premiações e capas de revistas por décadas.

Como sintoma, o prêmio dos 50 melhores restaurante do mundo têm a categoria “Melhor Chef Feminino”.

Não há prêmio correspondente para “Melhor Chef Masculino”.

Embora mulheres tenham sucesso em cozinhas profissionais há tempos, sua atuação nunca foi tema.

Para reverter isso, foi feito o documentário The Heat: A Kitchen (R)evolution.

A obra é da diretora, roteirista e produtora Maya Gallus.

Seu objetivo é mostrar o que é ser uma mulher na indústria culinária, da base até o nível de estrela Michelin.

O trabalho levou três anos para ser concluído.

Seu lançamento coincidiu com os movimentos #MeToo e #TimesUp.

Em evidência no último ano, visam combater violência sexual e discriminação de gênero.

A obra apresenta oito mulheres.

São elas Anne-Sophie Pic, Angela Hartnett e Anita Lo, veteranas do ramo.

Há também chefs mais jovens: Amanda Cohen, Victoria Blamey, Suzanne Barr, Charlotte Langley e Ivy Knight.

Para assistir, acesse o site da Amazon – clique aqui.

Assista o trailer.