Alternativa na rede

Saudável – e sustentável. Para retirar espécie ameaçada de seus sushis de enguia, rede americana Albertsons observa a troca por substituto vegetal.

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Rentabilidade das verdinhas

Citando a famosa frase da campanha de Bill Clinton: “é a economia, estúpido”. Relatório mostra que vendas de alternativas de carne em restaurantes aumentaram 268% em 2019.

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Apetite só

Comer em companhia de outros é uma de nossas mais ancestrais tradições. Que a vida moderna está inviabilizando. E isso alterou como nos relacionamos com as refeições.

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Argumentos de primeira

Comer menos carne é mais saudável – até para o planeta. Mas, como convencer alguém a mudar um hábito alimentar tão arraigado? Uma interessante pesquisa de marketing pode ajudar.

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Cereal a qualquer hora

A tendência é dos alimentos em potes. E tem conquistado cada vez mais pessoas que, mesmo sem tempo, não abrem a mão de uma alimentação saudável. Agora você tem uma maneira de contar com cereais em versões saborosas sempre que precisar.

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Conta que não fecha

Observamos um impressionante aumento de praticantes do veganismo. Mas algo não bate: dados econômicos revelam que as vendas de carne não estão caindo.

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Mudando a hora de comer

Comer três vezes ao dia? Isso já era. Estudo revela como integrantes da geração Z estão mudando a frequência das refeições para todos nós.

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Mingau de roupa nova

Desculpem, sucrilhos. Mas o lugar de estrela foodie matinal nas redes sociais agora é do mingau de aveia. A tendência vem se consolidando há algum tempo e hoje domina a cena pelos inúmeros apelos saudáveis.

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Truque leva a melhores escolhas

O que fazer para as pessoas comerem melhor? Estudo sugere que as lojas deveriam acomodar frutas entre as barras de chocolate. O truque pode levar a escolhas mais saudáveis.

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Nova gastronomia

Analistas de tendências são pessoas antenadas, é claro. Mas melhor consultar quem entende do assunto. Chefs preveem as maiores tendências alimentares de 2019.

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