Nova gastronomia

Analistas de tendências são pessoas antenadas, é claro. Mas melhor consultar quem entende do assunto. Chefs preveem as maiores tendências alimentares de 2019.

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Moda questionada

Ele tomou a alimentação saudável de assalto. E pode ir embora na mesma velocidade. Mas por outros motivos. Afinal, por que o abacate está sendo questionado?

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A cor de 2019

Seu anúncio influencia o desenvolvimento de produtos e as decisões em vários setores, incluindo moda, decoração e design industrial. Veja o pigmento escolhido como a cor de 2019.

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O decorador virou robô

Os apartamentos encolhem cada vez mais. Como organizar a vida em espaços tão diminutos? Conheça a solução criada do encontro entre a decoração e a robótica, que transforma e multiplica ambientes.

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Peso simulado

Mudou o perfil da população, e o trânsito segue o fluxo. Para construir os novos automóveis, indústria reajusta segurança para pessoas acima do peso. É o novo normal que pede a preferência.

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Fraqueza da carne

Algo está mudando. E rápido. Pesquisa revela que dois terços dos americanos reduziram o consumo de carne vermelha para proteger a saúde.

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Comida de robô

Após o sucesso da primeira cozinha robótica em um restaurante, egressos do MIT já planejam abrir rede de comida saudável preparada sem a presença de humanos.

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O último purê da Terra

Elas já foram a salvação da humanidade contra a fome. Agora, estão em vias de extinção? Nova pesquisa revela como novas gerações ameaçam a produção global de batatas pela falta de interesse.

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O lucro da salada

Não apenas pessoas estão se tornando veganas. Para atender à nova demanda, restaurantes também mudam cardápios. E experimentam crescimento nunca visto.

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Sabores de 2018

Se alguém lhe oferecer flores no próximo ano, pode ser um buquê de snacks. Veja esta e outras tendências alimentares apontadas para 2018 pela rede americana WholeFoods.

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