Ninho de batata doce

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Se lhe dissesse que no cardápio teremos batata doce e espinafre, qual seria sua reação? Pois na receita de hoje apresento estes mesmos ingredientes. Mas em uma combinação que vai surpreender você pela forma e sabor – com vídeo.

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Croquete de berinjela

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Em uma dieta que visa o emagrecimento, petiscos e frituras são os primeiros a serem eliminados. Nunca mais? Com minha receita, você vai reencontrar o prazer de um snack irresistível. Agora, na versão saudável – com vídeo.

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Espetinho de cogumelos

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Robata é a tradição japonesa de comer espetinhos, como o de cogumelos. A prática nasceu entre os pescadores de Hokkaido, nas condições adversas do gélido norte daquele país. Que tal fazer esta delícia de modo bem mais fácil?

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Chips de quinoa

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Esta não é a primeira receita com quinoa que compartilho. Minha preferência pelo grão ancestral me faz testar o ingrediente em diversos preparos. E não é que ele ficou ótimo na forma de snack?

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Rolinho de abobrinha

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Dê-me uma alavanca e um ponto de apoio e levantarei o mundo, disse o grego Arquimedes. Para mim, basta uma abobrinha para criar inúmeros pratos light. Como este, que requer poucos ingredientes e fica uma delícia – com vídeo.

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Falafel de couve

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Cada vez mais buscamos substituir as fontes de proteína. E a culinária árabe tem vários pratos que podem ajudar na tarefa. Como o falafel, um bolinho de grão de bico que eu ainda enriqueci com a presença da couve.

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Croquete de cenoura

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Sabe quando dá aquela vontade de comer algo salgadinho, mas o juízo restringe as opções? Nesta hora, é bom garantir um repertório de alternativas saudáveis. Como esta, que faz da cenoura um ótimo snack – com vídeo.

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Snack saudável: muffin de quinoa e espinafre

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Muffins salgados são ótimos para quando dá aquela vontade de comer alguma coisa gostosa. Ainda mais quando contêm ingredientes funcionais e poucas calorias. Como este, que é feito com quinoa e espinafre e não tem glúten.

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Panqueca de couve-flor

Panqueca de couve-flor

A couve-flor tem vitaminas A, K, B, magnésio, potássio, fósforo e uma longa lista de nutrientes. E também é um vegetal crucífero. Para aumentar seu consumo, confira o quão prática e deliciosa é a receita a seguir.

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Pizza multigrãos de Natal

Pizza natalina

Nas vitrines e nos abraços apertados, o Natal está aí. Por isso, é hora de pensar na ceia. Para não ceder às tentações, a dica é ter receitas que vão “emagrecer” a mesa, o que pode ser na hora dos petiscos. Como esta, de uma inusitada pizza sem farinha.

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