Polenta com molho de funghi

Ela é uma das receitas mais apreciadas nos países que receberam imigrantes italianos. E, se você acha que ragu que acompanha a polenta só é feito com carne, veja como preparar cogumelos dessa forma.

Leia » Polenta com molho de funghi

Talharim ao curry

O curry é uma mistura de especiarias de origem indiana que enriquece os pratos de sabor. E saúde. Veja aqui uma deliciosa receita com o poderoso ingrediente.

Leia » Talharim ao curry

Picadinho brasileiro

O picadinho é um dos pratos típicos da culinária brasileira. Popular demais? É possível preparar este clássico do cardápio afetivo com uma apresentação gourmet que valoriza a receita.

Leia » Picadinho brasileiro

Homus de beterraba

Homus é feito com grão-de-bico e quase sempre acompanhado de pão sírio. Para incrementar a receita, acrescente beterraba. As vitaminas e sais minerais desta raiz colorem o prato com saúde e boa forma.

Leia » Homus de beterraba

Novos sabores da Ásia

Buscando um novo destino gastronômico? A organização do ranking World’s 50 Best anunciou sua lista dos melhores restaurantes da Ásia.

Leia » Novos sabores da Ásia

A melhor culinária do mundo

Temos a coxinha, o churrasco, o brigadeiro. Mesmo assim, perdemos feio na preferência global. Veja o ranking das gastronomias mais apreciadas do mundo.

Leia » A melhor culinária do mundo

Arroz árabe

Arroz com carne moída parece demasiadamente banal. Mas junte frango e especiarias para recriar uma receita típica libanesa, nutritiva e incrivelmente leve: o hashweh.

Leia » Arroz árabe

Yakisoba

Ele agrada diferentes paladares em diferentes culturas. E fazer em casa pode ser fácil, econômico e mais saudável. Para ajudar, veja como simplifiquei o preparo do yakisoba.

Leia » Yakisoba

Salada risoni

Nem todo macarrão é igual. Dentre os mais distintos está o risoni, que até parece arroz. Exatamente o meu escolhido para uma salada diferente.

Leia » Salada risoni

Cestinha de polenta

Fubá é um alimento apreciado por todos. Mas seu preparo é sempre associado com excessos. Eis uma boa notícia: com esta receita, você não precisa abrir mão de uma boa polenta. Com vídeo.

Leia » Cestinha de polenta