Tomates picantes

A evolução fez o tomate a pimenta seguirem caminhos diferentes. Até que a ciência os uniu novamente. Conheça o “pimentomate”:  uma inovação científica e uma questão ética no seu prato.

Leia » Tomates picantes

Espinafre mais poderoso

Ele dá força ao Popeye. Mas, estamos aproveitando direito o espinafre? Novo estudo revela uma forma melhor de obter seus benefícios, ao invés dos preparos tradicionais.

Leia » Espinafre mais poderoso

Suflê leve de espinafre

A lista de benefícios é grande. Nela encontramos ferro, vitamina C, vitamina A e antioxidantes. Mais: o espinafre nos ajudar a emagrecer, já que contém poucas calorias. E ainda produz aquela sensação boa de saciedade.

Leia » Suflê leve de espinafre

Esfriando os ânimos

Connoisseurs o recomendam por ser menos ácido, com menos chances de causar azia ou problemas gastrointestinais. Mas, do ponto de vista nutricional, café frio vale a pena?

Leia » Esfriando os ânimos

Turbinando a salada

Antes de fechar o pedido, atualize o conhecimento. Estudo revela que ovos junto a saladas aumentam em quase 10 vezes a absorção de nutrientes de toda a refeição.

Leia » Turbinando a salada

Sopa light de cenoura

Temperaturas baixas pedem sopas. Preparadas com carinho, o prato nos dá aconchego e algo mais. Como esta receita com cenoura e gengibre, que ajuda a perder peso e ter mais disposição – com vídeo.

Leia » Sopa light de cenoura

Suflê de chuchu

O chuchu é um ótimo aliado de quem busca perder peso. Com poucas calorias, é versátil e pode ser convertido em pratos saborosos, como o suflê. Veja como preparar – com vídeo.

Leia » Suflê de chuchu

Tudo azul

Alimentos azuis são incomuns na natureza. Por isso, o uso do pigmento das algas que produzem spirulina, além de poderosa fonte de antioxidantes, está “derrubando” a internet.

Leia » Tudo azul

Dica torna suco mais poderoso

Você mantém seu suco de laranja na geladeira, certo? Melhor usar o freezer. Estudo espanhol revela que o segredo para absorver melhor os antioxidantes das frutas.

Leia » Dica torna suco mais poderoso

Hambúrguer de pescada com goji berry

Hambúrguer de pescada com quinoa

A Páscoa pede pescado, a fome pede praticidade e a balança pede para você pegar leve. Por isso, meu hambúrguer de peixe com quinoa é perfeito. Com vídeo.

Leia » Hambúrguer de pescada com goji berry