Dieta medieval

Poderíamos estar melhor. Refeição encontrada em cerâmica revela que a dieta camponesa medieval que era muito mais saudável do que os hábitos alimentares atuais.

Leia » Dieta medieval

A mesa de 2019

Sim, foi complicado. Mas agora o ano está acabando. Chegou a hora de conhecer quais são as tendências alimentares apontadas para 2019.

Leia » A mesa de 2019

Alimentação e cultura em debate

Alimentação e cultura em debate

Para entender melhor sobre como ser mais saudável e feliz através da alimentação, viajo e participo constantemente de eventos ligados ao tema. Quando um seminário internacional de alto nível acontece por aqui, melhor ainda. Confira de perto as discussões e oficinas que colocam o debate na mesa.

Leia » Alimentação e cultura em debate

Você é o que você come

Você é o que você come

Sabemos que os animais de estimação acabam parecidos conosco. Mas, será que acontece com a comida também? Em campanha publicitária, a expressão “cara de bolacha” acaba de ganhar forma – e até recheio.

Leia » Você é o que você come

Barriga vazia esgota a paciência

Barriga vazia esgota a paciência

Se ficar com fome tira você do sério, prepare-se para o conflito. Novo estudo aponta causa e efeito entre um longo jejum com a falta de paciência. Quando for discutir a relação, algumas coisas você vai ter que engolir.

Leia » Barriga vazia esgota a paciência

Bom, barato e saudável

Bom, barato e saudável

Muita vezes, tirar calorias do prato acrescenta vários reais à conta do supermercado. Como alimentos orgânicos e light são mais caros, há quem desanime na hora de fazer escolhas. Livro gratuito prova que é possível gastar pouco comendo bem e com saúde.

Leia » Bom, barato e saudável

A incrível história do chocolate que emagreceu

A incrível história do chocolate que emagreceu

Por essa ninguém esperava. Imagine uma empresa que coloca o bom senso acima do lucro. Para atender ao convite do governo britânico, indústria de chocolates reduz calorias de seus produtos.

Leia » A incrível história do chocolate que emagreceu

Mito das calorias: quantas calorias consumir por dia?

Existe de fato uma quantidade certa de calorias para se consumir por dia? Seriam, 1.500 calorias, 2.000, 2.500? Entenda mais sobre isso e como os hábitos e diferenças de cada organismo impacta, nessa questão! Veja!

Leia » Mito das calorias: quantas calorias consumir por dia?

Cardápio cromático

Cardápio cromático

Comer é mais que exercitar o paladar. Em uma refeição, o ideal é degustar os alimentos com todo os sentidos. Mas uma provocação do artista americano Lawrie Brown confunde o que estamos acostumados a encontrar no prato.

Leia » Cardápio cromático

A história da pizza

A história da pizza

Fazer dieta fugindo do que gostamos só dá certo por um tempo. Emagrecer com saúde não tem nada a ver com sacrifícios e privações. Mas, você seria capaz de encarar o perigo de frente? Conheça a história de uma das tentações mais antigas do mundo.

Leia » A história da pizza