Semente de abacate é tesouro perdido

Semente de abacate é tesouro perdido

Você evita o abacate por conta da gordura? Talvez deva reconsiderar, principalmente em relação à semente. Estamos jogando fora o melhor da fruta, já que o caroço tem 70% dos antioxidantes da fruta. Descubra agora como consumir este tesouro.

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Ricos em ácidos graxos monoinsaturados, abacates têm perfil nutricional diverso, contendo cerca de 20 vitaminas e minerais.

Se você já aproveita a fruta em receitas variadas, como smoothies e guacamole, certamente não sabe o quanto está perdendo ao descartar o caroço.

A verdade é que estamos jogando fora a parte mais importante e nutritiva.

Segundo a nutricionista americana Amy Shapiro, sementes de abacate são plenas em fibras e antioxidantes.

Mais precisamente, 70% dos antioxidantes presentes na fruta.

Os antioxidantes combatem os radicais livres, o que significa um auxílio poderoso para o sistema imunológico

Ainda, antioxidantes podem prevenir, ou retardar, o desenvovimento de rugas, mantendo a pele firme por mais tempo.

É também consideravável o aporte de fibras do caroço do abacete.

Elas criam um ambiente saudável para as bactérias “do bem” no intestino, funcionando como uma espécie de prebiótico.

Além de garantir saciedade por mais tempo, o que nos faz comer menos e, por isso, nos faz emagrecer.

O problema é que não sabemos como aproveitar estes benefícios.

Ou melhor, não sabíamos.

Um vídeo feito pelo site Nourish Me Whole, que está viralizando na internet, finalmente esclarece o método através do qual podemos transformar a semente do abacate em pó.

O processo, que consiste simplesmente em fatiar e bater a semente em liquidificador, a converte em um suplemento poderoso, que pode ser adicionado ao iogurte, sopas e vitaminas de frutas, por exemplo.

Veja como aproveitar o melhor do abacate, no vídeo a seguir.

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