O defeito da perfeição
Categoria: Nutra-se
Para mostrar a verdade sobre o fast food, Michael Pollan revela como são feitas as batatas fritas da rede McDonald’s, as mais famosas do mundo. Confira o vídeo – legendado em português.
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A comida preparada pelas lanchonetes fast food têm mais açúcar, sal e gordura que qualquer outro alimento.
Mesmo assim, seja pelo marketing ou pela onipresença, seus cardápios são muito populares.
E, dentre todos os itens, as batatas fritas são as campeãs de preferência.
Infelizmente, a um custo muito alto – e um risco à saúde maior ainda.
Este é o alerta de Michael Pollan, ativista francês e autor de best-sellers.
Além de seus livros, ele roda o mundo ministrando palestras para defender a comida caseira saudável e não-industrializada.
Em uma delas, gravada em vídeo, ele explica que as batatas usadas pela rede McDonald’s são do tipo Russet Burbank.
Normalmente, esta espécie apresenta pequenas manchas marrons, causadas por pragas.
Em nome da padronização, a rede não aceita comprar estas batatas, consideradas defeituosas.
Por isso, os agricultores utilizam um veneno poderosíssimo.
Tanto que, após sua aplicação, ninguém se aproxima do cultivo por cinco dias.
Que tal informar-se mais sobre esta ameaça?
Assista ao vídeo a seguir – selecione legendas em português.
Tags: fast-food, gordura trans, Lucilia Diniz,
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