Gulfood: Lucilia nas Arábias

Se o assunto reúne conhecimento sobre comida saudável e viagem, é comigo mesma. De 23 a 27/02, acontece em Dubai a Gulfood, maior feira global da indústria de alimentos. Como estou de malas prontas para um périplo pela Penísula Arábica, vou lá conferir!

Durante a Antiguidade, foi de lá que vieram grandes inovações gastronômicas, como as especiarias e temperos exóticos. Agora, são 152 países que apresentam suas novidades na área de alimentação, de olho no rico mercado consumidor do Oriente.

Para a 25ª edição do evento, que acontecerá no Dubai World Trade Centre, estão sendo esperados cerca de 80 mil visitantes. Uma das exposições programadas é a FlavourTech, que se dedica a apresentar lançamentos que privilegiam modos alternativos de preparo e ingredientes naturais. Meu interesse está nesta área, bem como na de lançamentos para dietas, saúde e bem-estar.

Outro segmento, o Halal World Food, apresentará 450 estandes, de 50 países. Este mercado está estimado em 1 trilhão de dólares anuais, o que representa 20% do total mundial. A comida classificada como “halal” é aquela autorizada pelo livro sagrado dos muçulmanos, o Corão. Ou seja, trata-se de um mercado muito específico – e em constante evolução.

E o nosso Brasil promete apresentar produtos e inovações para sheik nenhum botar defeito! O pavilhão dos expositores nacionais, a cargo da Apex, é sempre destaque.

Estas são apenas algumas das atrações deste grandioso evento. Aguardem as novidades que vou trazer na mala!

Se quiser saber como aproveito minhas viagens, para trazer informações interessantes e fresquinhas para vocês, veja como ficou a minha matéria sobre a CES, a maior feira de tecnologia do mundo, que aconteceu mês passado, em Las Vegas. Espero que goste – clique aqui para ler.