Evolução explica nossa atração por doces
Categoria: Curiosidade
Travessuras ou gostosuras? Contra a tentação dos doces, temos que lutar muito. Mas poucos entendem por que é tão difícil. A culpa é da evolução. Incrível como esta programação permanece em nossos corpos até hoje.
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Tente controlar os bons modos. Ao encontrarmos alimentos doces e ricos em glucose, frutose e sacarose pela frente, o instinto natural é comermos a maior quantidade que pudermos aguentar.
O motivo é que alimentos açucarados eram raros de encontrar e garantiam muita energia para os homens das cavernas.
O sabor doce é produzido quando receptores na língua entram em contato com moléculas triangulares presentes nos alimentos doces.
Vídeo da série Reactions, produzido pela American Chemical Society e apresentado pelo professor Darcy Gentleman, conta de maneira ilustrada a razão científica desta tentação.
Confira a seguir (em inglês).
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