A dieta do carvão

Com o “projeto verão” em vista, qualquer dieta detox nos chama a atenção. Mas com esta aconteceu por outro motivo. Com tom de alerta, já falamos da dieta da argila. Pois existe a que recomenda o consumo de carvão ativado.

Novidade, o carvão não é. Esta fonte de energia já foi utilizada como antídoto por egípcios e gregos na Antiguidade. Seu poder purificador vem da capacidade de “agarrar” o agente tóxico presente entre as células e com ele, ser eliminá-lo do organismo. Por isso, é utilizado para filtração e purificação de vários materiais. Na medicina, é administrado em casos de envenenamento.

Carvão ativado leva este nome após o carvão feito com a queima de madeiras passar por um processo de oxidação, quando ganha uma camada porosa na superfície. Esta porosidade o torna capaz de coletar seletivamente gases, líquidos ou impurezas.

Usado em pequenas doses diárias, o objetivo de seu consumo é desinchar o corpo, ao eliminar o peso extra das células e, enfim, emagrecer. Há ainda quem atribua ao carvão ativado a capacidade de reduzir as taxas de colesterol do sangue.

A partir daí, já surgiram no mercado cápsulas e produtos desenhados para tornar sua ingestão uma tarefa mais fácil. A marca americana Juice Served Here comercializa uma limonada com a substância.

Em geral, suplementos que auxiliam o processo de “detoxificação” são desnecessários – este trabalho é feito pelo fígado. Ao adotar uma alimentação equilibrada, basta encher o prato e o copo com alimentos funcionais que auxiliam na tarefa, como os sucos detox – confira minhas receitas favoritas aqui.

Apesar da popularidade, até hoje não existem testes científicos que atestem a segurança e eficácia de se ingerir carvão ativado.

Por isso, embora o método esteja conquistando fãs entre os mais radicais, seu consumo deve ser feito com cautela, já que pode provocar indisposições estomacais severas.