Dica culinária: como pelar tomates

Molho de tomate é sempre uma delícia. Mas usar a versão industrializada é abrir mão dos benefícios naturais do fruto, perdidos em meio aos conservantes em excesso. Para facilitar o preparo caseiro, confira minha dica de como pelar tomates.

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Molho de tomate comprado pronto traz alguns problemas.

Entre eles, o sódio, que provoca o temido inchaço.

Para retirar sua pele facilmente, tenho uma dica muito fácil.

Retire o pedúnculo do tomate (a parte dura e seca onde se prende ao tomateiro).

Em seguida, faça um corte em cruz do outro lado e coloque em água quente por dois a três minutos.

Retire e coloque imediatamente em um bowl com água e gelo.

Depois, é só puxar a pele, que sairá facilmente.

A partir daí, corte ao meio e retire as sementes para fazer um autêntico molho caseiro.

Veja a seguir o passo a passo desta dica.

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Dados nutricionais conferidos por Carina Melo, CRN 28117