Copos de cookies

Copos de cookies

Nada como cookies e um copo de leite na hora dos snacks. Se a tentação é grande, melhor planejar. Que tal uma receita que reúne tudo, mantendo o sabor e que ainda é sem açúcar? Com vídeo.

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Açúcar, farinha de trigo, leite condensado, gotas de chocolate ao leite e muito açúcar.

Esta é a receita básica dos cookies.

Que, como todo alimento processado, devemos manter distância.

A não ser que façamos a receita nós mesmas, praticando as trocas vantajosas.

Neste preparo, sai a farinha de trigo refinado e entra a versão integral.

E não apenas ela.

Para garantir funcionalidade e também crocância, linhaça e aveia entram na fórmula.

E, ao invés de um creme gorduroso em excesso como recheio, minha proposta é algo bem diferente.

A receita a seguir fica pronta em 40 minutos.

E rende quatro porções, com 410,3 Kcal cada.

Copos de cookies

Copos de cookies

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha integral
1 xícara (chá) de flocos finos de aveia
1 colher (sopa) de adoçante culinário
1 ovo inteiro
1 colher (sobremesa) de linhaça
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de manteiga light
1 copo de iogurte desnatado
2 sachês de adoçante

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180ºC.
Em um bowl misture todos os ingredientes secos.
Junte em seguida o e a manteiga derretida.
Misture bem e reserve.
Em uma caneca, coloque um pedaço de papel manteiga, deixando as pontas para fora.
Pegue um pouco de massa, faça uma bolinha na palma da mão.
Amasse e coloque no fundo da caneca.
Em seguida, cubra as laterais da caneca com a massa, até a borda.
Leve ao forno por 20 minutos.
Retire os copos de massa cozida da caneca.

Recheio

Misture os dois sachês de adoçante ao iogurte natural.
Coloque o iogurte dentro dos copinhos.
Sirva decorado com pedaços de morango e frutas vermelhas (opcional).

Veja no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.

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Dados nutricionais conferidos por Carina Melo, CRN 28117