Conte com o poder detox do brócolis
Categoria: Nutra-se
Nova pesquisa apota os poderes detox do brócolis. Contra os ataques diários de substâncias químicas que acabam com a saúde e a beleza da pele, você pode se beneficiar esta proteção extra que vem da horta.
Brócolis e outros vegetais crucíferos, como couve-de-bruxelas, couve-flor e repolho, são os alimentos mais eficazes para nos ajudar quando o assunto é a detoxificação. Nova pesquisa confirma seu poder em acelerar a eliminação de elementos químicos de nosso organismo pela urina, especialmente benzeno, que chega à corrente sanguínea pelo ar.
O estudo, publicado recentemente na revista científica Cancer Prevention Research, afirma que o consumo diário de um chá feito com o broto do brócolis elimina o benzeno do corpo de modo rápido e sustentável. O benzeno é encontrado no ar poluído das cidades e também na zona rural. Sua presença no corpo pode causar sonolência, tontura, anemia e, possivelmente, câncer.
O broto de brócolis pode também ajuda a eliminar também a acroleína, elemento químico altamente tóxico, produzido pela queima de combustíveis pelos motores. Tudo isso graças a seu conteúdo de sulforafano, um composto com propriedades antioxidantes que estimula enzimas presentes no organismo, sendo assim um potente agente preventivo contra doenças.
Na pesquisa, quem tomou a bebida com broto de brócolis (que pode ser também um suco detox) aumentou a eliminação de benzeno em 61% e de acreleína em 23%. A dica dos cientistas é de que, quanto mais amargo, mais potente é o brócolis.
Para garantir a mesma quantidade ingerida pelos participantes do estudo, garanta o consumo de meia xícara do vegetal cru por dia. Se for cozido, coma um pouquinho mais. Como nesta receita: confira como fazer um suflê cremoso e nutritivo com brócolis, aromatizado com limão.
Tags: alimentação viva, antioxidante, brócolis, detox,
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