Cardápio contra o stress
Categoria: Nutra-se
A pilha de papéis está acumulada sobre a mesa e você nem imagina por onde começar. Então, cuidado. A tensão diminui a sensação de saciedade e, ao mesmo tempo, estimula a fome. Já que é difícil lutar contra, aprenda a evitar o apetite emocional comendo certo.
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Infelizmente, diante do cotidiano atribulado que levamos é consenso dizer que um pouco de estresse é normal.
Mas, se este estado mental persiste, as glândulas adrenais do corpo passam a produzir cortisol, que aumenta o apetite.
Esta é a tal “boca nervosa”, em que descontamos o apetite emocional no que encontrarmos pela frente. Principalmente alimentos ricos em gordura e açúcar.
A sensação agradável provocada por este cardápio estimula o centro de recompensa do cérebro, em um processo parecido com o do vício e da excitação sexual
Para fugir desta armadilha, devore um omelete de espinafre. Folhas verdes contêm vitamina B, essencial para manter o sistema nervosa sob controle. Elas regulam o nível de açúcar no sangue, ajudando a baixar a ansiedade.
A receita é bem simples.
Bata o ovo inteiro com a clara, e tempere com sal, pimenta e cebolinha verde. Deite a mistura numa frigideira antiaderente e leve para fritar em fogo baixo.
Espere um minuto, e espalhe folhas de espinafre refogadas por todo o omelete. Dobre um dos lados lado e deixe mais um minuto ou até dourar e sirva em seguida.
De olho no mesmo efeito, quem não gosta de espinafre pode experimentar a receita com couve ou acelga.
O que também ajuda é um abraço. O simples ato de abraçar um amigo vai fazer o organismo produir endorfina (substância que ajuda a acalmar o cérebro). Ninguém por perto? Confira como aproveitar o gesto via web – clique aqui.
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Tags: cortisol, endorfina, stress, vitamina B,
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