Comer carboidratos à noite, quando o metabolismo está lento, é certeza de engordar. Certo? Talvez não. Estudo em Israel com dieta experimental reduziu drasticamente o peso dos participantes. Descubra o que é verdade e o que é mito.

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Uma das regras para perder peso é evitar o consumo de carboidratos a partir das 19h.

Isso porque nosso metabolismo “desacelera” no fim do dia.

Por este motivo, ao dormir gastamos menos calorias.

Entretanto, a ciência não conseguiu definir qual momento do dia é o ideal para a ingestão de carboidratos.

Pelo menos, até agora.

Um novo estudo mostrou resultados bem diferente.

A pesquisa foi feita com policiais israelenses pela Universidade Hebraica de Jerusalém (Israel).

Nela, o grupo que ingeriu carbos ao jantar, ao invés de pequenas porções ao longo do dia, teve maior diminuição de peso.

E também redução da circunferência abdominal e da massa gorda.

Bem como uma melhoria nos níveis de colesterol, de resistência à insulina e de mediadores inflamatórios.

Ainda, foram registradas alterações nos níveis de adiponectina e leptina.

Estes hormônios têm papel essencial na regulação do nosso comportamento alimentar.

Ou seja, a pesquisa recomenda concentrar a ingestão de carboidratos em apenas uma refeição.

E, ao menos neste estudo, o jantar parece ser o momento indicado.

Isso significa que vai dar certo com você?

Sugiro que experimente e observe os resultados.

O estudo foi publicado no periódico científico US National Library of MedicineNational Institutes of Health.